IL RETTORE
Visto il decreto rettorale n. 785/AG del 31 ottobre 1992 che
condizionava sospensivamente la pubblicazione della modifica allo
statuto dell'Universita' degli studi di Trieste al parere favorevole
del Consiglio universitario nazionale;
Visto il parere espresso dal Consiglio universitario nazionale
nell'adunanza del 31 ottobre 1992;
Visto lo statuto dell'Universita' di Trieste, approvato con decreto
del Presidente della Repubblica 31 ottobre 1961, n. 1836, e succes-
sive modificazioni ed integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Vista la legge 21 febbraio 1980, n. 28;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 28 ottobre 1991,
che ha approvato il piano di sviluppo dell'Universita' per il
triennio 1991-93;
Visto il decreto ministeriale 31 gennaio 1992;
Preso atto che la facolta' di economia e commercio nell'adunanza
del 27 gennaio 1993, proponendo la modifica dello statuto relativa al
conferimento - per trasformazione della scuola diretta a fini
speciali - del diploma universitario in gestione delle imprese
alimentari, si e' adeguata al parere espresso dal Consiglio
universitario nazionale;
Viste le deliberazioni adottate dal senato accademico in data 19
febbraio 1993 e dal consiglio di amministrazione dell'Universita' di
Trieste nell'adunanza del 25 febbraio 1993;
Visto il decreto ministeriale 31 luglio 1992 "Modificazioni
all'ordinamento didattico universitario relativamente ai corsi di di-
ploma universitario dell'area economica" pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 255 del 29 ottobre 1992;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Trieste, approvato e
modificato con i decreti indicati in premessa, e' ulteriormente
modificato con l'inserimento dopo
l'art. 54 dei seguenti articoli con conseguente scorrimento
della numerazione:
Corso di diploma universitario triennale in gestione delle imprese
alimentari (trasformazione della scuola diretta a fini speciali
per tecnici merceologici di gestione del sistema alimentare).
Il numero degli iscritti a ciascun anno di corso puo' essere
stabilito annualmente dal senato accademico sentito il consiglio di
facolta' in base alle strutture disponibili, alle esigenze del
mercato del lavoro e secondo i criteri generali fissati dal Ministro
dell'universita' e della ricerca scientifica e tecnologica ai sensi
dell'art. 9, comma 4, della legge n. 341/90. Le modalita' delle
eventuali prove di ammissione sono stabilite dal consiglio di
facolta'. Sono titoli di ammissione quelli previsti dalle vigenti
leggi.
Sono insegnamenti fondamentali:
economia aziendale;
istituzioni di economia;
istituzioni di diritto privato;
istituzioni di diritto pubblico;
statistica;
matematica per le scienze sociali.
Sono insegnamenti caratterizzanti:
Area economica:
economia agraria;
economia agro-alimentare;
economia dei mercati agricoli e forestali;
geografia economica;
politica economica agraria;
storia dell'agricoltura.
Area aziendale:
economia e direzione delle imprese;
marketing;
merceologia;
merceologia dei prodotti alimentari;
merceologia delle risorse naturali;
organizzazione aziendale;
tecnologia dei cicli produttivi.
Area giuridica:
diritto privato dell'economia;
Area matematico-statistica:
controllo statistico della qualita'.
Altre aree:
fisiologia della nutrizione;
gestione e controllo della qualita';
igiene della nutrizione;
principi di dietetica;
scienza dell'alimentazione;
tecnologie alimentari.
Sono insegnamenti opzionali:
lingua inglese;
lingua francese;
lingua tedesca;
lingua spagnola;
merceologia doganale;
tecnica del commercio internazionale;
chimica degli alimenti;
chimica bromatologica;
programmazione;
elaborazione automatica dei dati per le decisioni economiche e
finanziarie;
economia dell'ambiente;
statistica dell'ambiente;
diritto dell'ambiente;
programmazione dello sviluppo e assetto del territorio;
politica economica dell'ambiente;
pianificazione economica territoriale;
economica e politica montana e forestale;
economia delle fonti di energia;
ecologia.
A tutti gli effetti e' stabilita l'equivalenza tra un corso annuale
e due corsi semestrali, cosi' come tra i rispettivi esami.
La facolta' decide all'inizio di ogni anno accademico quali
insegnamenti caratterizzanti e opzionali verranno attivati.
Il piano di studi per il conseguimento del diploma deve comprendere
sei insegnamenti fondamentali annuali, sei insegnamenti
caratterizzanti annuali ed altri quattro insegnamenti annuali. Almeno
due insegnamenti devono appartenere all'area economica, almeno cinque
all'area aziendale, almeno due all'area matematico-statistica, almeno
due all'area giuridica, almeno due delle altre aree suindicate.
Le attivita' didattiche sono integrate con non meno di duecento ore
di esercitazioni pratiche distribuite tra i vari insegnamenti, con
particolare riferimento al problema della qualita' degli alimenti.
La struttura didattica competente puo' organizzare la permanenza
degli studenti, sotto la sorveglianza di un tutore, presso aziende,
enti o altri organismi per stages della durata da tre e sei mesi.
Per il conseguimento del diploma universitario lo studente deve
superare una prova di idoneita' in una lingua straniera moderna e una
prova di idoneita' di conoscenze informatiche di base. Il colloquio
finale per il conseguimento del diploma consiste nella discussione
orale, con gli opportuni riferimenti alle discipline del corso di di-
ploma, di un tipico problema professionale o nella presentazione
dell'esperienza maturata nell'eventuale stage.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Trieste, 29 marzo 1993
Il rettore